В субботу я провела прямой эфир, в котором разобрала флористику из трех фильмов: «Сумерки», сериалы «Аббатство Даунтон» и «Виктория». Конечно, большинство девичьих сердец покорило оформление свадьбы Беллы и Эдварда. Поэтому я решила подробнее рассказать о сумеречной флористике, добавив еще больше интересных фактов и вырезок из интервью.

Начну с того, что флористом-декоратором свадьбы Беллы и Эдварда была выбрана Тэмми Полацек. Найти о ней какую-ту информацию очень сложно, да и последние публикации были в 2016 году, скорее всего, она уже не занимается оформлениями, а полноценно ушла в развитие собственного магазина посуды. Но вот ее интервью от 2011 года по сумеречной свадьбе мне все-таки удалось найти.

Только представьте: монтаж свадебного оформления длился 4 недели,  а сама съемка эпизода со свадьбой заняла у съемочной группы 4 дня.

Если говорить о стиле сумеречной свадьбы – это лесная тема с обилием цветов и зелени. Здесь важно понимать, что для 2011 года такое оформление – настоящая цветочная революция. Даже сейчас большинство пар не готовы так рисковать.

Условно, всю флористику можно разделить на три больших блока: сама церемония, свадебный ужин и потолок из глицинии. Вдохновением для оформления стал сам лес. Мне очень понравилась цитата из интервью Тэмми Полацек:

Именно поэтому палитра оформления состоит из самых простых и природных оттенков: белый, бежевый, темно-коричневый (деревянные столы, старинные деревянные стулья, скамейки) и разные оттенки зеленого.

Я пристально рассматривала каждый цветочный кадр, из того, что удалось найти – это глициния, дельфиниум, вибурнум (калина), цветущая вишня(может быть что-то другое), белая лаванда, матиола, сирень, душистый горошек, ранункулюсы, австралийский папоротник, мох и ветви манзанита.

Манзанит – это общее название для многих видов кустарников и небольших деревьев. Их особенность заключается в извилистой форме ветвей. Из корня и ствола дерева делают мебель, а из ветвей – элементы декора, которые очень популярны по всему миру.

Для потолка было использовано 160 000 связок глицинии длиной приблизительно по 13-14 метров каждая, т.е. это около 2100 километров глицинии. Это огромный масштаб, поэтому потолком занимались 20 человек для того, чтобы создать ощущение дождя из глицинии.

Проход к церемонии в основном состоит из австралийского папоротника и мха с минимальным вкраплением белых цветов. Смотрится очень красиво, гостевые скамейки словно вырастают из зелени. А сама церемония – это огромное количество всех вышеперечисленных цветов.

Гостевые столы покрыты мхом, а центральные композиции – масштабные конструкции, которые будто выросли из стола. Обратите внимание на канделябры, которые сформированы, как ветви дерева (манзаниты) и небольшие свечки по периметру.

Тэмми также разработала фарфоровый набор посуды для банкета. Кстати, после выхода фильма этот набор можно было купить в ее магазине посуды и почувствовать себя гостем на сумеречной свадьбе.

Букет невесты я оставила на десерт. На фотографиях не очень хорошо видно, но если рассмотреть букет внимательнее в формате видео, то можно увидеть фрезии, хелеборус, гиацинты, матиолу и душистый горошек. Букет совсем не большой и плотно перевязан атласной лентой.

На этом у меня всё, я решила рассказать вам именно об этой свадьбе, потому что она сильно повлияла на свадебный рынок в 2011-2014 гг., и конечно же, потому что большинство девушек проголосовали именно за сумеречное оформление. Так получилось, что "Сумерки" прошли мимо меня, но кажется, что об оформлении сумеречной свадьбы я теперь знаю всё.

В завершении статьи хочу показать вам еще один момент. Когда я смотрела видео свадьбы Беллы и Эдварда (всего 4 минуты), меня покорил один момент, как оказалось потом именно его и отметила в интервью Тэмми Полацек:

Этот момент выглядит, действительно, восхитительно. Посмотреть можно здесь. 

В каждой профессии есть "свои словечки", которые понятны только людям, работающим в той или иной сфере. Вы никогда не услышите эти термины на конференциях и не найдете расшифровок в учебниках. Эти слова флористы передают из уст в уста. Так говорят в Москве, во Владивостоке, в Челябинске, в Саратове, да в любом городе нашей необъятной страны. Для меня этот эксперимент оказался отличным путешествием, в котором я узнала много новых цветочных слов и выражений.

Все ваши комментарии я собрала в одну статью и разбила по блокам, но всё-таки решила начать с одного "термина", который раздражает абсолютно всех флористов. Догадываетесь?

Цветочная фея – выдуманное существо, которое не имеет ничего общего с цветочным миром и с флористами в частности. Присмотритесь к фотографиям выше. Вот это больше похоже на правду.

Теперь можно начинать.

• Ноги – стебли букета.
• Голова, бошка – бутон цветка.
• Детки, внучки, отщепенцы, обломыши, халявки – маленькие отростки у цветов, чаще всего всего встречаются у ранункулюсов и гиацинтов.
• Рубашка – крайние лепестки розы.

• Горячий пирожок – букет, который 100% купят первым.
• Нежнятина – букет в бело-розовой палитре.
• Растрёпыш – букет свободной формы.
• Пирожок – букет круглой формы, чаще всего свадебный букет из пионов.
• Моник – моно-букет из цветов одного вида. К примеру, букет составленный только из роз.
• Нервный букет – букет, в котором много мелочи (лимониум, вакса, гениста и.т.д.).

• Стриптизерша – цветок, который осыпается раньше времени. Чаще всего роза.
• Дрищ – самый худой кустовой цветок из пачки, веточка не отличается пышностью в отличии от своих цветочных собратьев.
• Запрещенка – маки в России.
• Ништяки, изюминки, торчки, вкусняшки – мелкие, но эффектные детали в букете (клематис, маки, спирея и.т.д.).
• Дичь – редкие экзотические цветы в букете (протея, антуриум).
• Компот – остатки или обломки цветов после обработки. 
• Лохматые ноги – необработанные стебли цветов.
• Отпитые, напитые цветы – цветы, готовые к работе (после нескольких часов в воде).

• Крутить букет, флорировать, цветочить, феячить – собирать букет в спиральной технике, работать с цветами.
• Кирпич, оазис – флористическая пена.
• Ставить на воду, поставить на отпивку, отпивать цветы – обеспечить первичную постановку цветов в воду сразу после получения поставки.
• На свободке – цветы, которые можно купить на базе в свободной продаже без предзаказа.
• Повесили голову, утомились, поникли – цветы, находящиеся между жизнью и смертью.
• Погубное фото – фотография цветов, где крупным планом букет (композиция) и лишь часть лица. Самая популярная фотография всех цветочных аккаунтов.
• Кусторез – сектор.
• Сопутка – сопутствующие товары во флористике: ленты, флористическая пена, упаковка и.т.д.
• Композа – композиция из цветов.

• Стоит адских тыщ – дорогой букет.
• Глаза в букете – 2 крупных цветка, расположенных слишком близко друг к другу. 
• Холодильник ломится –  полный холодильник свежих цветов.
• Алё, че так дорого? – постоянная реакция на закупке.
• Тумач – переполненность чем-либо в композиции.
• Топ, топчик – свежайший, шикарный, роскошный цветок, который лучше всех на поставке.
• Мусорно, салат, «переборщ» – букет, в котором слишком много всего.
• Дорого-богато (вариант 1) – вычурно. Оформление, в котором слишко много элементов декора: хрустальные люстры, искусственные цветы, позолота, стразы, бусины и.т.д.
• Дорого-богато (вариант 2) – всё лучшее в одном букете.

• Зачистить Эквадор – обработать поставку, пришедшую из Эквадора.
• Почикать, пойти на мокруху – не совсем законно срезать цветы в лесу, саду, на площадке. Чаще всего речь идет о зелени.
• Забить дыры – проверить готовые композиции на факт того, видна ли флористическая пена, если да – спрятать пену с помощью зелени и цветов.

• Цветочный жир – букет или композиция, где очень много цветов.
• Селёдка, лодочка – длинная композиция по центру стола молодых.
• Цветочная колбаса, сосиска – длинная композиция из цветов.
• Мало воздуха – плотно составленная композиция, в которой бутоны прижаты друг к другу.
• Больше выстрелов – композиция, которой не хватает смелости и разноуровненности.
• Малина едет – ветки малины, которую отправляет поставщик на отдельной машине на свадебную площадку.
• Цветы на дозабивку – цветы, предназначенные для того, чтобы спрятать пену при финальной проверке композиций на монтаже.

• Азаматик – озотамнус.
• АморАлис – аморилис.
• Астрономерия – альстромерия.
• Гангрена – гомфрена.
• ГвОзди – гвоздики.
• Гелики – гелихризиум.
• Гипса – гипсофила.
• Гортеха – гортензия.
• Звездочки – нигелла.
• Ириски – ирисы.
• Коалы – каллы.
• Кошки – вонючка-лимониум.
• Лизик – лизиантус.
• Орхи – орхидея.
• Раники, ранусики, рануны – ранункулюсы.
• Тюли, тюльпашки – тюльпаны.
• Фалик – фаленопсис.
• Фисташка – писташ.
• Хриза – хризантема.
• Цимбик – цимбидиум.
• Шпионы – пионы.
• Штукеншнайдер – любое новое растение на латыни, пока не запомнил, как называется цветок или сорт.

В результате, мне удалось собрать в этой статье 93 цветочных термина . Без вашей помощи, конечно, ничего бы не получилось. Не забудьте проверить себя на знание цветочного сленга с помощью теста: Насколько ты флорист? 

В эти выходные я отмечала свой день рождения, и выбирая подарки, решила составить подборку идей того, чем можно порадовать флористов в разгар свадебного сезона.

Из нового, вышедшего на русском языке, я рекомендую эту тройку: «Букеты одним цветом» Кианы Андевур, «Цветочный сад» Эрин Бензакейн и «Urban Jungle» Игоря Йосифовича и Джудит де Граф.

Кензан – универсальный подарок для души, развития и экспериментов. Я всегда заказываю здесь. Уйти из этого профиля только с кензаном очень сложно, так что не удивляйтесь, если у вас появится пара новых вазочек.

Мне очень нравятся фартуки Silence. Вы можете выбрать каждую деталь будущего фартука: от модели и цвета до расположения карманов и фактуры лямок.

Встречаем самый предсказуемый вариант, но после нескольких суток без сна — это то, что нужно. В Москве мне очень нравятся спа-программы L`occitane и Natura Siberica.

Мечта любой цветочницы – отправиться в лес и собирать растения. Мне нравятся переносные варианты гербарных сеток, их можно закрепить на спине как рюкзак. Практично и удобно.

Ох, вы меня понимаете. Иногда можно себя побаловать, поэтому советую заглянуть в безумно стильное пространство Peng Moscow.

Я советую всегда то, что нравится самой. Выбирайте свой самый красивый букет и заказывайте его картину. Я несколько раз обращалась к Оле и всегда оставалась довольна.

Многим кажется, что у флористов дома много горшечных растений, но в большинстве случаев это не так. Визуально мне очень нравится пилея. Эта красотка просто покорила мое сердечко. Самый модный горшечный цветочек всех европейских блогов.

Перезагрузка — лучшее, что может случиться в перерывах между свадьбами. Очень советую провести пару дней в Лес и море, Болотов Даче или Welna Eco Spa. Здесь время останавливается.

Дико стильный набор инструментов от Inside Paper: секатор, ножницы для лент и средство для мытья инструментов от компании Chrysal. Все это в очень красивой и качественной подарочной упаковке. Здесь же можно выбрать красивейшую упаковочную бумагу и красители для растений.

Мне так давно хотелось собрать ваши истории, но я даже не могла представить насколько важными воспоминаниями вы поделитесь со мной. Читая каждое сообщение, я чувствовала, как мне хочется обнять каждую. Я плакала и улыбалась. Спасибо вам за это.

В мире флористики огромную популярность набирает движение #nofloralfoam –– объединение флористов по всему миру, которые отказываются от использования не экологичных материалов и делятся альтернативными техниками работы.

Наибольшее количество вопросов вызывает использование флористической пены. Флористическая пена – это синтетический пористый материал, способный удерживать влагу. Этот материал был изобретен в Дании в 40-х годах прошлого века и использовался в авиастроении. В 1954 году Вернон Льюис Смитерс заметил уникальные свойства пены и начал ее использование во флористике.

К сожалению, флористическая пена не так безвредна, как может показаться на первый взгляд. Главная проблема заключается в том, что она изготавливается из нефтепродуктов. Сам материал называется феноло–формальдегидной пеной. Это один из самых старых видов пластика.

Для флористов все не так страшно. По словам Иана Масгрейва, доктора Аделаидского университета, эти химикаты содержатся в пене в настолько малом количестве, что не опасны для человека:

Гораздо больший вред флористическая пена может нанести окружающей среде. Когда флористическую пену выбрасывают в мусор или в канализацию, то она попадает в реку, а затем и в океан, где морские обитатели могут принять ее за пищу.

В последние полгода ASMR-блогеры всё чаще используют в своих роликах флористическую пену, которую украшают блёстками, крошат, мнут, режут и даже давят машинами, а затем спускают в раковину  и выбрасывают. Более одного миллиона миллиона людей подписаны на такие аккаунты. Это представляет огромный вред для экологии.

Отказ от флористической пены – сложное решение, которое требует большого количества времени и усилий. Одно из самых больших препятствий – это отсутствие экологичных материалов на российском рынке. Но начиная с малого, можно добиться больших результатов.

Кензан представляет собой держатель-наколку, состоящую из множества игл, между которыми вставляется растительный материал. Для его крепления используют флористический пластилин. Большинство работ, представленных в западных блогах, составлены именно на кензане. Самый большой плюс – это возможность многоразового использования. Также при составлении композиций таким способом, требуется намного меньше стеблей, а форма получается  воздушнее.

Chicken wire – это самая обычная сетка, которую можно найти в любом строительном магазине. Ее можно использовать, как для создания композиций, формируя из сетки нужную вам форму, так и для каркаса крупных конструкций. Чем меньше размер ячейки, тем проще с ней работать. Это недорогой материал, который пользуется огромной популярностью у флористов во всем мире.

Компания Syndicate Sales совместно с Holly Heider Chapel разработали целую серию уже готовых флористических сеток, которые называются «the pillow» и крепятся к основанию вазы. Единственный минус – это размеры, которые должны совпадать с диаметром чаши, которую вы используете. Пока заказать их можно только в Австралии, Америке и Канаде.

Мох. Говоря простым языком, это «экологичный дедушка» флористической пены. Мох способен удерживать долгое время влагу и обеспечивать питание для растений.

Пробирки для цветов. В настоящее время флористические пробирки представлены в самых разных формах и размерах. Цветок или веточки зелени, размещенные в пробирке имеют постоянный доступ к воде, что особо важно, если вы работаете с «chicken wire».

Звучит все не так просто, а отсутствие информации на русском языке пугает еще больше, но используя мох, «chicken wire» и пробирки можно создать конструкции самых разных сложностей. В этом весь секрет. В каждом из нас заложена потребность в заботе. Мы заботимся о близких, о себе, о месте, в котором живем. Почему бы не позаботиться и о Планете?

Это то, что доступно каждому: заменить пакет на авоську, попробовать в этом сезоне делать композиции без использования пены. Это сложный и постепенный переход, который пройти намного проще, если создать общество флористов, готовых обмениваться опытом, общаться и выводить флористику на новый экологичный уровень.