Где голландцы покупают цветы ?

Амстердам – это город, где цветы повсюду: каждую неделю один букет в вазе сменяет другой. Иногда я останавливаюсь у окон и подглядываю. Здесь для цветов не нужен повод, совершенно не важно количество стеблей: четное или нечетное; и нет устрашающих легенд, которые передаются из уст в уста о том, что женщины, покупающие сами себе цветы – независимые ведьмы.

Чаще всего цветы покупают на рынках или в уличных палатках. 

К примеру, в районе Plantage (мы там жили первые два месяца) каждый понедельник – это цветочный день. Рано утром в одном из дворов разбивают цветочную ярмарку. Из цветов – очень много рассады, целое царство луковичных и 2 палатки с цветами. Ассортимент большой. Особый восторг – это то, что можно найти самые разные диковинки: от скабиозы и хелеборуса до магнолии, ветви которой лежат прямо на земле.

Цветы на рынках продаются пачками по 10 штук + можно попросить собрать букет на определенный бюджет, в среднем, это будет стоить 15–20 евро за сборный букет. Частенько стоят уже готовые букеты и можно выбрать один из них.

Из интересного: флорист собирает букет на свой вкус, конечно, ты можешь попросить добавить что-то определенное или высказать свои пожелания по палитре, но ходить и выбирать цветы не принято. Букет собирают очень быстро, минуты за 3 (без обработки, групп и уровней). 

К цветам отношение намного проще: они стоят в баках под открытым небом и в дождь, и в сильный ветер, и под палящими лучами солнца. 

В уличных магазинах всё устроено также.

Только стоимость букетов – 15-30 евро. Сборные букеты мне не очень нравятся.

А вот купить охапку для настроения - самое то. Хотя за год я уже нашла одно местечко, где можно попросить составить букет

из определенных цветов в нужном с нужным мне количетсвом стеблей (хотя бы по три), чтобы сделать группы. Я обязательно напишу отдельно статью про классический голландский букет.

Помимо рынков, цветочных ярмарок и уличных магазинов, цветы продаются во флористических студиях, красивые витрины которых я показываю вам в сторис. Большинство магазинов совсем не большие, но очень красивые. 

Ассортимент срезанных цветов обычно выглядит так: 90% – просто цветы в вазах и 10% – уже готовые букеты.

Холодильного оборудования в Европе нет. 

Состав букетов в цветочных студиях намного интереснее, но и цена выше: 30-50 евро.

В таких магазинах люди очень часто покупают небольшие охапки каких-то необычных цветов: 3 мака, 5 ранункулюсов, одна ветка цветущей вишни и т.д.

Ассортимент рынков и уличных магазинов совпадает процентов на 90, поэтому здесь можно найти что-то особенное.

Мне очень интересно разобраться в особенностях работы именно таких флористических студий.

Конкурировать с букетами за 10-20 евро отличного качества и ассортимента очень сложно. Понятно, что на все найдется свой клиент, но все же. 

Ну и последнее место, куда можно забежать за цветами, — это супермаркеты и заправки. При входе стоят витрины с цветами. В основном — это розы и тюльпаны, очень часто еще и горшечка. Небольшой выбор, но если всё закрыто (вс, пн), а цветов очень хочется — это неплохое решение.