Где голландцы покупают цветы, и как всё устроено?

Амстердам – это город, где цветы повсюду: каждую неделю один букет в вазе сменяет другой. Иногда я останавливаюсь у окон и подглядываю. Здесь для цветов не нужен повод, совершенно не важно количество стеблей: четное или нечетное; и нет устрашающих легенд, которые передаются из уст в уста о том, что женщины, покупающие сами себе цветы – ведьмы.

Чаще всего цветы покупают на рынках или в уличных магазинчиках. 

 

К примеру, в нашем районе каждый понедельник – это цветочный день. Рано утром в одном из дворов разбивают цветочную ярмарку. Из цветов – очень много рассады, целое царство луковичных и 2 палатки с цветами. Ассортимент большой. Особый восторг – это то, что можно найти самые разные диковинки: от скабиозы и хелеборуса до магнолии, ветви которой лежат прямо на земле.

Цветы продаются пачками по 10 штук + можно попросить собрать букет на определенный бюджет, в среднем, это будет стоить 10–20 евро. Частенько стоят уже готовые букеты и можно выбрать один из них.

 

Из интересного: букет флорист собирает на свой вкус, конечно, ты можешь попросить добавить что-то определенное или высказать пожелания по палитре, но ходить и выбирать цветы не принято. Букет собирают очень быстро, минуты за 3 (без обработки, групп и уровней).

Кстати, цветы стоят на солнце и было видно, что некоторые самые капризные сорта уже устали.

В уличных магазинах все устроено точно также. Только стоимость букетов – 15-30 евро. Сборные букеты в таких палатках мне не нравятся. А вот купить охапку для настроения - самое то.

Помимо рынков, цветочных ярмарок и уличных магазинов, цветы продаются во флористических студиях, красивые витрины которых я показываю вам в сторис. Большинство магазинов совсем не большие, но очень красивые. Пока карантин, заходить внутрь нельзя, но я подсматриваю.

Ассортимент разделен так: 90% всего пространства занимают срезанные цветы (просто стоят в вазах без холодильника) и 10% – готовые букеты.

Здесь состав букетов намного интереснее, но и цена выше, в среднем 30-50 евро. Из интересного: почти во всех магазинах есть вазы.

 

Мне очень интересно разобраться в особенностях работы именно таких флористических студий. Конкурировать с букетами за 10-15 евро отличного качества и ассортимента очень сложно. Понятно, что на все найдется свой клиент, но все же. Представьте, что здесь у всех есть доступ к свежевшим и дешевым цветам. 

Ну и последнее место, куда можно забежать за цветами, — это супермаркеты и заправки. При входе стоят витрины с цветами. В основном — это розы и тюльпаны, очень чата еще и горшочка. Небольшой выбор, но если все закрыто, а цветов очень хочется — это отличное решен